（3－4人份）调味料： 黄油：两汤匙 淡奶油：3汤匙 黑胡椒粉：1/2汤匙 盐：适量南瓜：400克罐头鸡汤：1碗白蘑菇：10粒洋葱：1/4个牛奶：1杯水：适量
1.南瓜切皮去瓤，切小片；
2.蘑菇洗净切厚片；洋葱剁碎；
3.热锅放入两汤匙的黄油，融化后放入洋葱碎和蘑菇片翻炒，待洋葱变色软化后加过面水煮5~8分钟；
4.揭盖放入南瓜片，倒入鸡汤、牛奶和适量的水（没过锅里内容约1cm），加盖小火焖15分钟，其间要不停翻搅，以免糊底；南瓜软烂后用汤勺压烂（依个人口味，可保留些许颗粒），加入淡奶油搅匀，下盐和黑胡椒粉调味即可。