菜品口味：奶香
主要工艺：煮
主要食材：米面类
平菇：300g，土豆：1个，洋葱：1个，胡萝卜：半根，鸡胸肉：150g，牛奶：适量，挂
面：200g，酱油，盐，糖：各适量
1.准备好食材。
2.平菇一半切丁，一半撕小朵。
3.洋葱半个切丁，半个切大块。
4.土豆去皮切块。胡萝卜切丁。
5.将鸡胸肉馅儿中加入一勺淡口酱油半勺糖，拌匀。
6.将切块的土豆洋葱平菇放入料理机，加入少许净水，搅打成酱汁。
7.打好的酱汁中加入少量的牛奶，待用。
8.炒锅内放油，下洋葱丁胡萝卜丁煸炒。
9.炒至油变为淡黄色，加入腌好的鸡肉馅儿。
10.小火，炒至鸡肉馅儿变为鸡米。
11.加入切丁的平菇，炒出香味。
12.加入料理机中的酱汁，小火熬煮。
13.小火煮10分钟后，放适量盐和酱油调味。
14.将挂面煮熟后过水。
15.把浇头淋到面上即可。
1.土豆打成泥是很好的酱汁，完全可以代替面粉糊。
2.喜欢黑胡椒口味的，也可以去掉牛奶，做黑胡椒酱汁。
3.胡萝卜和洋葱丁切得越细口感越好。