材料：桂林米粉，蘑菇，海带，西芹。

调料：盐，胡椒，鸡粉，老抽，姜，葱。

1，以下材料全部准备好，蘑菇切片，西芹切丁，海带洗干净沥干水份，姜切小丁，泡好的桂林米粉一把。（还是早上出门前丢在水里泡的。）

2，热锅放油，爆香生姜。再放入蘑菇和西芹一块翻抄。

3，翻抄一阵儿后，放入海带再翻抄。放入适合的盐，胡椒，鸡粉，老抽，炒至上色为止，盛大半起来装盘。

4，剩下三分之一，冷水入锅，大火烧开，放入桂林米粉煮三分钟左右就可以了。