材料:

做法:

材料:

鸭1块，姜，蒜，酒，水，面豉，糖，盐

做法:

1.鸭一块洗净用盐和酒腌过。

2.放锅里略煎一下。

3.再起镬，放姜蒜爆香后加鸭块略炒后溅酒，加水、面豉、糖焖至焾。

4.放盐调味后将鸭捞起斩件，再用焖鸭的原汁勾一个芡淋上鸭面上即可。