面条数据模型是无拓扑关系的矢量数据模型的别称，它仅记录空间目标位置坐标和属性信息，而不记录它的拓扑关系。它可能有两种形式:一是每个点线面目标直接跟随它的空间坐标，另一种方式是点坐标作为一个文件，线和多边形由点号组成。