原料：

·面条菜 ·五香豆腐干 ·盐 ·姜汁 ·鸡精 ·香油 ·熟芝麻仁

作法：

1、面条菜择洗干净，放沸水中焯水后捞出用凉开水浸凉，沥干水分，切碎。

2、五香豆腐干5mm见方的丁。

3、将面条菜、五香豆干丁放一起，加盐、姜汁、鸡精、香油拌匀，装在磨具盒中压实在，然后反扣在盘中，撒上熟芝麻仁即可。