蜜汁鸭腿饭

烧制过程

蜜汁鸭腿饭

食材明细

青菜或者白菜

鸭腿1个

老抽

蚝油

香油

盐

葱

蜂蜜

温水

米饭

烧制过程

1、青菜五棵，鸭腿两个。

2、鸭腿去骨，刀背剁花刀，肉皮戳洞，用一勺老抽，一勺蚝油，一勺香油，一茶匙盐，葱丝腌制一小时，一勺蜂蜜，一勺温水化开，一勺蚝油，一勺生抽调匀备用。

3、锅内少许油，鸭皮朝下煎黄，翻身，煎，用铲子使劲摁摁，水分祛除。

4、兑汁，大火烧开，小火煨五分钟，收汁即可。