材料
调味料(作法一 作法二 作法三)
火腿1块（约6两） 葱1根 姜2片 春卷皮12张 馄饨皮2两 蜜糖莲子1碗
冰糖2大匙 太白粉水适量
起一锅，锅内加入火腿块、葱、姜一起煮熟後，捞出火腿放凉，切去猪皮後，切长方薄片备用
取一中碗，排入火腿肉，填入糖莲子，再撒上冰糖、加入水至7分满後，封上保鲜膜，移入蒸锅内蒸约20分钟後，将蜜汁火腿沥出汤汁，取出扣盘，再将蜜汁火腿的汤汁倒入锅中，加少许水稀释，并芶入薄芡，淋在火腿上备用
将春卷皮一张张折妥後排入盘中。食用时，搭配蜜汁火腿和炸好的馄饨皮即完成
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