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词条 蜜汁红烧肉
释义

食材明细

原料:五花肉500克(我买的是那种带排骨的五花肉)。

调料:盐、料酒、姜汁、蒜汁各少许、酱油、食用油适量、叉烧酱50克、番茄酱10克。

制作方法

1将五花肉用少许盐、料酒、食用油、姜汁和蒜汁腌制10分钟; 2将叉烧酱和番茄酱调匀备用; 3锅中油烧热,放五花肉爆炒至表面焦黄; 4放入调好的酱,加适量酱油,翻炒均匀; 5加温水,大火烧开,转小火焖至熟烂,汤汁浓稠大火收汁即可。

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更新时间:2025/3/16 2:53:34