主料
调料
类别
口味
食物做法
甘薯 750克
蜂蜜 50克 冰糖 60克 植物油 70克 芝麻 10克 各适量
山东菜
红薯丸烂软蜜甜，色泽晶莹红亮。
1.红薯洗净刮去皮，切成直径2.5厘米的圆球，放油中炸熟，呈金黄色时捞出。
2.净勺内加水400克，加冰糖和蜂蜜熬开，加入红薯球慢火煨烧，至糖汁浓稠，甜薯熟软后取出放盘中，撒上炒香的芝麻即成。
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