高粉250g、鲜奶145g、全蛋一个、白糖25g、盐5g、酵母4g、黄油40g、蜜豆适量
1、牛奶温热后加酵母拌匀融化，倒入面包机中，再依次加入全蛋、高粉、白糖、食盐，选择和面程序，15分钟后加入黄油，大约搅拌40分钟。
2、揉好的面团进行第一次发酵，按坑不反弹为发酵完成。
3、将面团分割成三份，中间室温发酵15分钟。
4、把面团擀成牛舌饼状，上面铺上蜜豆，两边向内折叠，再卷起来。
5、放入吐司模中进行第二次发酵，发至两倍大，涮上蛋液，撒上白芝麻。
6、烤箱预热后，将烤网放在倒数第二层，180度烤25分钟即可。