材料
制作(注)
土豆 1个 红椒 1/2个 木耳 50g 白醋 2茶匙（10ml） 绵白糖 1茶匙（5g） 生抽、香油 各1茶匙（5ml） 盐 1/2茶匙（3g）
1、红椒和木耳洗净，切细丝。土豆去皮洗净，切细丝。
2、大火烧开锅中的水，分别放入木耳丝和土豆丝焯一下，随后浸入冷水中放凉。
3、将土豆丝、木耳丝捞出沥干水分，与红椒丝一起放入盘中，调入白醋、绵白糖、生抽、盐、香油拌匀即可。
土豆丝翻炒的时候要快、不然容易粘锅底
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