米糠毛油经脱胶，脱酸，脱色，脱臭，脱蜡等工序精制而成米糠色拉油。

米糠色拉油中谷维素对人体有以下两个方面的功效：一是谷维素能降低血脂、抵抗胆固醇的吸收、降低血清胆固醇、防止脂质氧化、预防心血管疾病；二是谷维素能防止身体节律的失调，对身体节律失调带来的倦怠感、疲劳感有改善和减轻作用，还可缓和进入更年期后出现的身体状态的各种障碍，改善间脑视床底部功能失调，及对肠胃神经官能症调节有改善作用。是世界各国公认的最好的营养保健油。

特征指标

折光指数() 1.4720～1.4760

比重() 0.9120～0.9237

碘价(gl/100g) 92～115

皂化价(mgKOH/g) 179～195

质量指标

项 目　指 标

透明度　澄清、透明

气味、滋味　无气味、口感好

色泽（罗维朋比色槽133.4mm） ≤　Y35 R3.5

水分及挥发物，% ≤　0.05

杂质，% ≤　0.05

酸价，mgKOH/g ≤　0.30

过氧化值，meq/kg ≤　10

不皂化物，% ≤　1.5

冷冻试验（0℃冷藏5.5h以上）　澄清、透明

烟点，℃ ≥　215

色拉油