原料：老南瓜400克，米酒300克。

调料：盐3克，蜂蜜5克，冰糖20克。

制作：1、将老南瓜改成菱形片，撒入冰糖、蜂蜜、盐拌匀蒸制5分钟。2、将蒸熟的老南瓜取出晾凉，然后泡入米酒中2小时，取出装盘即可。

特点：此菜美容养颜，效果颇佳，将南瓜用蜂蜜、冰糖蒸制，泡入米酒中做成凉菜，吃法新颖。

小提示：米酒最好选用孝感老坛米酒，味道更香醇。蒸南瓜时加入少许盐可让口感不那么发腻。