原料?

做法?

备注?

原料?

草莓、白糖（或冰糖）、清水(白糖量为草莓的1/3，水量为草莓的1/2)

做法?

1、草莓洗净、去蒂，沥干水分；

2、白糖倒入砂锅中，加入水，开火将水煮开，糖融化；

3、随后倒入草莓；

4、用勺或铲子慢慢翻炒草莓，待汤汁变成红色，有些浓稠感，草莓变软就可以了（时间约5分钟);

5、做好的炒草莓晾凉，放入冰箱冷藏后再吃，味道最好；

备注?

1/2的水量有点多，因为炒的过程草莓本身还会融出一些水分。因我们喜欢喝甜香的汤水，所以水多放了些。但水越多，最后成品的汤汁会越稀薄，味道也淡一些，可根据自己的喜好自行调整。