词条 | 炒扁豆淮粥 |
释义 | 简介菜系及功效:脾调养食谱 腹泻调理食谱 胃调养食谱 肠炎食谱口味:咸鲜味 工艺:煮 炒扁豆淮粥的制作材料: 主料:扁豆50克,粳米100克 辅料:山药(干)30克 调料:盐3克 制作1. 将扁豆摘去筋,洗净放入热油锅内炒黄; 2. 将淮山、粳米洗净; 3. 把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,文火煮成粥,调味即可。 小帖士-健康提示: 健脾止泻; 慢性肠炎、结肠炎属脾胃气虚者,症见饮食减少,体倦乏力,大便溏薄,甚至泄泻,泻出水样大便。 湿热泄泻者不宜食用本品。 小帖士-食物相克: 粳米:唐·孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。” 清·王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。” 山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。 |
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