门挂子
因形似过去老式大门上挂锁的东西而得名，一面松软，一面香脆，微泛油光，像油煎的花卷，只不过形状是U型形。农村门上的门挂子差不多故名"门挂子"
做法：发面后..在里面放上葱、花椒面、等等一些作料
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