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词条 美味香烤带鱼
释义

原 料:

带鱼、洋葱头一个、香菜。

老抽、酱油、白酒、花椒、盐、白糖、植物油、耗油。

操 作:

1、带鱼去除内脏,洗净切段。2、把处理好的带鱼放入干净容器中,放入小把花椒,倒入适量白酒浸泡15分钟(去腥)。

3、把洋葱头切片,香菜切段备用。

4、带鱼浸泡好后取出,放入另一个干净容器中,倒入适量酱油、老抽、白糖、耗油、盐混合酱汁腌制去腥后的带鱼,腌制15分钟。

5、烤盘铺好锡纸,把洋葱片码入烤盘,铺满整个烤盘底部。

6、把腌制好的带鱼摆放在洋葱片上面,把容器中的酱汁淋在带鱼表面,再在每个带鱼上面滴些植物油,铺上一层香菜段。

7、放入200度的烤箱20分钟左右出炉即可。出炉后再在带鱼表面铺上一层香菜即可。

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更新时间:2024/12/23 8:32:09