词条 | 美味鲜虾培根披萨 |
释义 | 美味鲜虾培根披萨的原料:高筋面粉150g、马苏里拉奶酪150g 美味鲜虾培根披萨的配料:番茄沙司、甜辣酱、紫洋葱、大虾仁、甜玉米粒、培根三片、光明芝士片2片 美味鲜虾培根披萨的调料:胡椒粉、披萨草、罗勒叶、橄榄油、耐高糖酵母、白糖、盐、黄油15g 美味鲜虾培根披萨的做法: 1、炒披萨酱的原材料:番茄沙司、甜辣酱、紫洋葱、胡椒粉、披萨草、罗勒叶、橄榄油。 2、锅里倒一点橄榄油,把紫洋葱切碎,放入锅里翻炒。 3、洋葱炒软后加入适量番茄沙司、甜辣酱、黑胡椒粉、披萨草、罗勒叶翻炒。 4、最后将汤汁收干,披萨酱就炒好了,放凉待用。 5、接下来是和面,披萨饼皮需要的原材料:高筋面粉150g、温水85g、耐高糖酵母、白糖、盐、黄油15g。 6、把150g高粉、85g温水、一勺耐高糖酵母、一小勺盐、一勺糖、15g黄油混合,揉成面团,揉到基本扩展状态。现在的天气要发酵三四个小时、面团变成原来的两倍大就可以了。 7、准备皮萨馅料,原料:虾仁、培根、玉米粒、紫洋葱圈、中间的是蟹棒没有放,怕有腥味。所有材料放进烤盘200度烤十分钟,去除多余水分。 8、马苏里拉奶酪大部分切片、小部分切碎备用。 9、在方形蛋糕模底上均匀抹橄榄油防粘。 10、面团揉一下,擀成和模子差不多的形状,中间略薄,放在盘里,用叉子压上孔,防止面皮鼓起来。 11、饼皮上抹上披萨酱,铺上芝士片、放上培根和玉米粒、撒上马苏奶酪片、再放上一层培根、放上虾仁、总之就是一层一层铺上去。 12、切碎的奶酪先不要放,把模子放在中下层,200度20分钟后,拿出来撒上奶酪碎,再烤五分钟,出炉! |
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