| 词条 | 美味清真菜600款 |
| 释义 | 基本信息作 者：肖桂林 主编 出 版 社：原子能出版社 出版时间：2003-9-1 版 次：1页 数：338字 数：250000 印刷时间：2003-9-1开 本：纸 张：胶版纸 印 次：I S B N：9787502229474包 装：平装 内容简介合理饮食使幼儿正常成长，青少年发育良好，正常人保持健康，老年人益寿延年，患者早日康复。传统菜，新派菜，款款家常，味道鲜美，营养丰富，能让你露一手的厨艺指南。 本套菜谱共30本，汇集了南北方以及各种风味的菜系，每本600余种做法。本书介绍了清真菜的做法，简单好学易做，是符合大众口味的家居生活常备书籍。 目录一、牛羊肉类 红烧牛尾 沙锅牛尾 南煎丸子 咖喱牛肉 肉丝炒面筋 牛肉扒 凤眼牛肉饼 扒牛肉条 扒牛舌 焦熘肉片 干炸肉片 炮三样 炮羊肉 炮鸳鸯 |
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