| 词条 | 美味酱猪手 |
| 释义 | 食材主料 猪蹄500g 配料 生抽适量 十三香适量 生姜适量 耗时 准备时间10分钟内 制作时间10-20分钟 美味酱猪手简介猪蹄又叫猪脚、猪手 猪蹄营养分析： 临睡前不宜吃猪蹄，以免增加血黏度；由于猪蹄中的胆固醇含量较高，因此有胃肠消化功能减弱的儿童一次不能过量食用； 美味酱猪手做法将猪脚洗净 砍成块 放上生抽、生姜、十三香，再加适量的水，让猪脚浸泡10分钟，然后倒入高压锅中，压15分钟 等高压锅的气放完所，开锅，装盘，上桌，吃啦 注意事项千万不要放盐，一定要加适量的水，不然就咸了 去毛小窍门： 1、猪毛多，可用松香，将松香先烧溶趁着热，泼在猪毛上，待松香凉了，揭去，猪毛随着也全脱。 2、洗净猪蹄，用开水煮到皮发胀，然后取出用指钳将毛拔除，省力省时。 |
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