原料：面粉1.5杯、鸡蛋3个、牛奶1.5杯、水0.5杯、白脱油6大匙（butter，tablespoon，融化）、盐0.5茶匙（teaspoon）。

做法：

1、在大容器里混合牛奶，水，白脱油，鸡蛋，盐，打匀；

2、往面粉里徐徐加入混匀的蛋奶液，不断搅打至均匀的面糊；

3、盖上保鲜膜，冰箱冷藏1小时；（可省略此步）

4、不粘锅稍稍加热后，加入一勺面糊，慢慢转动至面糊均匀沾满锅底；

5、小火煎至浅金黄色，大约1分钟；小心翻面，续煎1分钟至金黄；

6、趁热夹上馅料，抹上沾酱即可。