所属分类:老少皆宜 家常菜 大众菜

食材：鲜毛豆 300克香葱 2棵猪肉馅 150克

配料：美极酱油 1汤匙生粉 2茶匙鸡粉 适量蚝油 1汤匙盐和味精 适量口味：咸香

制作难度：切墩(初级)

制作时间：15分钟

美极肉末炒毛豆的做法:

1、猪肉馅加入美极酱油、生粉、鸡粉搅上劲 ，静置20分钟；

2、烧热炒锅里的油，油泡消失后下肉馅快速翻炒至熟。滗出多余的油后盛起；

3、香葱切成葱花，烧热炒锅里留下的油，下葱花白爆香；

4.下毛豆翻炒片刻，倒入50毫升开水，加盖焖3分钟；

5.调入适量的盐、味精、蚝油，翻炒均匀；

6.最后加入美极肉末和绿葱花，翻炒几下即可上碟。