原　料

操　作

贴士

原　料

西红柿500克、元葱半个、奎藜各1杯、西班牙橄榄油1勺、大杏仁50克、盐半茶匙。

操　作

1、准备原料。

2、藜麦加入8倍水，大火煮开，转文火煮熟。

3、捞出用冷水冲洗。

4、加入蔬菜、大杏仁、盐，淋入橄榄油拌匀。

贴士

1、这个秋天不贴膘，哪个季节俺也不想贴那玩意。之所以要贴秋膘，是因为古人对健康的评判，往往只以胖瘦做标准，经历了夏天的苦夏，人往往会瘦了些，瘦了当然需要“补”，补的办法就是“贴秋膘”，秋季需要补，补是恢复和调节人体机能的好办法。只是现在不用贴啥肥肉了，多吃健康有益身体的，就是符合养生的规律了。这道美白瘦身五彩饭，健康美味，是巧贴秋膘的聪明选择，还补充了身体的各种营养，还不会长肉肉，推荐给所有想健康、想瘦身、想美白、想排毒、想润肤的“五想好青年”。

2、奎藜具有极高而且全面的营养价值，蛋白质、矿物质、氨基酸、纤维素、维生素等含量都高于普通的食物。丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，高蛋白且高纤维素的特性，是减肥健康的食物。

3、西班牙橄榄油富含植物甾醇、天然维生素E等营养成份，刺激胆汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被肠黏膜吸收以减少肠道的负担，还有润肠的功能，可以有效缓解便秘，更能消除面部皱纹，防止肌肤衰老。

4、元葱营养丰富，能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，可改善消化不良、食欲不振，还能抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。西红柿含有丰富的维生素和矿物质，番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。所含的“番茄素”，有抑制细菌的作用，有助消化的功能。

5、大杏仁含有丰富的高纤维、维生素B族、维生素E及人体必需的矿物元素等，有降脂、防便秘、防治骨质疏松、降糖、减肥等作用。