词条 | 眉豆鲤鱼汤 |
释义 | [用料] 鲤鱼300克,白眉豆100克,陈皮10克,生姜少许,油盐适量。 [功效] 健脾养胃,利水消肿。 [制法] ①将白眉豆和陈皮(去白)、生姜分别洗净备用;鲤鱼去掉腮和内脏后洗净,然后放进油锅中略煎,直到显得稍黄即可,备用;②将白眉豆、陈皮和生姜放进砂锅内,加清水用武火煮沸后,把鲤鱼放进去一起煮,直到眉豆烂熟即可加调味料,随后饮用。 |
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