酶食素，英文简称TMG，茶叶儿茶素中的一种天然营养素，被誉为茶叶中的脑黄金。最初由儿茶中提出。为无色结晶形固体；易溶于水；其水溶液受热或在无机酸存在下，容易聚合（见聚合反应）成无定形鞣质。科学研究报告，被证实为效果最好的减肥成分。

酶食素简介

酶食素的用途

酶食素作用(减肥原理 减肥功效)

酶食素的临床试验

酶食素简介

酶食素广泛分布于植物界，在Acacia catechu、gambir树皮中较少，茶叶中有大量存在。类属于多元酚类（Polyphenol）中的一种，在茶叶为固体型态存在。目前国外已经将酶食素从茶叶中分离出来，加以纯化，减肥功效非常好。

酶食素的用途

科学家发现，肥胖人群一般都存在缺乏酶食素，人体内的含量若不断降低，胃口就会越来越大，从而更容易患上肥胖症。因为我们体内的酶食素每增加0.1%，平均体重就会下降0.37公斤。

酶食素的主要对手是饥饿素，双方攻守平衡，我们摄入所需的热量就会适可而止，形成吃饱的感觉。在缺少的情况下，就会摄入多余的食物，造成身体内脂肪积聚，形成手臂、腰围及臀部、腿部逐渐增大，体重增加。

酶食素作用

减肥原理

酶食素（TMG）相当于开关：控制进食量的大小，减少脂肪的含量。没有酶食素，就会大量进食而造成多余热量，而脂肪也就堆积人体。

酶食素（TMG）补充——控制进食量的大小——进入人体热量少——无法转化成脂肪——保持苗条身材

减肥功效

酶食素研发出来，是被证实的减肥效果最好而又绝对安全的营养素。在目前所有减肥成分中，被称为效果最明显的减肥成分。

酶食素的重要性不亚于补充维生素和矿物元素，适用于多种与肥胖有关的用途，适用于胃口大的肥胖人群，还可改善肥胖的脂肪代谢能力。

5个原因——我们收不到酶食素的信号

1、“再吃一份吧！”

来自大脑的愉悦中枢在你情绪低落的时候会用这种信号，以中断酶食素发出的“吃饱了”的信号。

2、“饿死了！”

胃部空空如也的时候会分泌饥饿素，越是忍饿，饥饿激素分泌越多，令大脑只能听到饥饿激素的声音，完全忽略酶食素发出的信号。

3、年龄

随着年龄的增长，负责接收酶食素的细胞数量会减少，很多时候听不到酶食素的信号，克服的办法就是增加运动。

4、果糖

这是很多加工类甜食和饮料采用的甜味剂。大脑将果糖类列为非正规食物，就算吃了许多依然接收不到酶食素的信号。所以一包甜饼干不如一个馒头更能给你饱足感。

5、维生素B6

营养专家指出，维生素B的摄入量超过正常需求的30%，就会作用大脑神经系统，遏制酶食素分泌速度。通常成年女性每天需要维生素B61.2毫克，日常饮食即可满足，最好不要额外补充，以免它偷走你体内的酶食素。

酶食素的临床试验

世界肥胖者协会对使用酶食素3000例肥胖消费者进行临床试验，酶食素对人体脂肪代谢以及脂肪分布，特别是内脏脂肪的减少有着明显的作用。

丽蓓（香港）针对酶食素功效进行的两个临床实验中发现，在不改变饮食和身体活动的前提下，中度超重的香港健康男性与女性连续90天饮用高酶食素含量的减肥茶后，体重、腰围和内脏脂肪都显著减少，酶食素可能对人体脂肪分布，特别是腹部脂肪分布产生特定的有益影响，它对控制脂肪具有显著的效果。