症状 地上部叶丛逐渐萎蔫，扒开叶丛可见在茎基部或近地面根颈部初呈水渍状不规则病变，后病斑扩大并向内扩展，致内部软腐，且有黏液流出。病部发出恶臭味，别于黑腐病。有时向下腐烂，外表还完整，但内部及表皮已溃烂。重病田病株率高达29%～67%。

病原 Erwinia　carotovora subsp. carotovora (Jones) Bergey et al ., 称胡萝卜软腐欧文氏菌胡萝卜软腐致病型，属细菌界薄壁菌门。菌体短杆状，周生2～8根鞭毛，在肉汁胨培养基上菌落乳白色，半透明，具光泽，全缘。无荚膜，不产生芽孢，革兰氏染色阴性，适宜温度4～38℃，最适27～30℃，适宜pH5.3～9.2，中性最适。

传播途径和发病条件 该病由土壤带菌传病，由伤口侵入。平畦栽培，虫害多，遇寒流侵袭或湿度大发病重。

防治方法 (1)播前20天耕翻晒土，施用生物有机复合肥或腐熟有机肥。(2)合理掌握播种期，不宜早播，采用高畦栽培，防止冻害，减少伤口。(3)药剂防治：发病初期喷洒20%喹菌酮可湿性粉剂1300倍液，或3%中生菌素可湿性粉剂800倍液、 72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂3000倍液，隔7～10天1次，连续防治2～3次。