基本信息

食材明细(材料 辅料 调料)

做法

小贴士

基本信息

制作难度：普通

所需时间：十分钟

主要工艺：炒

主要食材：菌菇类

食材明细

材料

西兰花 1棵

姬菇 100克

腊肠 少许

辅料

玫瑰腐乳 1块

蒜 2瓣

大葱 一段

调料

油 1茶匙

盐 少许

胡椒 少许

做法

1、姬菇掰开，西兰花掰成小朵，洗净，入开水焯熟；腊肠切片蒸熟；大葱斜切片，蒜切粒

2、锅烧热，倒油，爆香葱、蒜，倒入姬菇炒匀

3、加入玫瑰腐乳和腐乳汁，翻炒均匀

4、倒入焯好的西兰花，加盐、胡椒，略炒

5、倒入蒸好的腊肠，翻炒均匀即可

小贴士

腐乳含盐和嘌呤量普遍较高，高血压、心血管病、痛风、肾病患者及消化道溃疡患者，宜少吃。