1.食材：丝瓜三根、毛豆半斤、三个蛋、一个番茄

2.先将毛豆炒半熟然后将三个蛋（不用打散）放进（炒毛豆）的油中煎成荷包蛋，等荷包蛋成形后将其弄成小块，然后将丝瓜放入并且放入少许热水、盐和味精，最后放入番茄（切成小块），等汤色泛红后起锅装盘。