| 词条 | 芒果派 |
| 释义 | 基本信息菜谱类别：家常菜谱 菜谱主料：芒果果泥140g酒10g芒果果泥100g无盐奶油90g糖90g鸡蛋1个柠檬汁10g吉力丁片3片无盐奶油140g杏仁粉20g糖粉60g低筋面粉150g鸡蛋1个柠檬皮少许 食谱辅料：将奶油混合杏仁粉、糖、蛋拌匀，加入低筋面粉揉成面团，放入冰箱冷藏30分钟备用 材料芒果果泥140g酒10g芒果果泥100g无盐奶油90g糖90g鸡蛋1个柠檬汁10g吉力丁片3片无盐奶油140g杏仁粉20g糖粉60g低筋面粉150g鸡蛋1个柠檬皮少许 调味料将奶油混合杏仁粉、糖、蛋拌匀，加入低筋面粉揉成面团，放入冰箱冷藏30分钟备用 制作方法作法一 取适量面团填入塔模，入烤箱以上下火180度，烤15分钟成派皮备用。 作法二 将吉力丁片泡软备用，芒果泥混合柠檬汁煮沸，加入吉利丁、酒拌匀放凉即成果冻。 作法三 将芒果泥混合奶油、糖煮沸，加入蛋拌匀淋入柠檬汁、吉力丁片煮沸过筛，待凉成果泥备用 作法四 果酱平铺在派皮上，放入冰箱冷藏1小时後取出脱模。 作法五 柠檬取外皮切丝，将果冻刷在派皮上，洒上柠檬丝即可 |
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