简介

食用方法

生长环境

采摘时间

性味

简介

藕肠子是藕在生长荷叶初期时，所生长的细嫩荷叶梗。又叫藕肠,荷花茎,藕藤.

食用方法

它可以用来生吃和熟吃，熟吃有多种吃法一是放在锅里用食用油和各种调料

炒制而成；二是蒸首先将各种调料拌在藕肠子上然后上蒸笼蒸熟；三是将藕

肠子放在开水里煮一分钟左右将其捞起用刀切成小段拌上各种调料而成。

生长环境

湖区田间潮湿有水的地方适应生长藕肠子。

采摘时间

最好时间是当藕肠子头露出水面10公分左右采摘，这时采摘的藕肠子雪白细嫩

甘甜爽口。

性味

味甘、性凉具有清热防暑之功效。