鸡中翅 500克
芒果酱 1.5汤匙
酱油 1汤匙
料酒
生粉水
水
胡椒粉
盐
红菜椒粒 做装饰
1鸡中翅清理干净后，在背面划两刀，放入盘中。 2取一碗将芒果酱，酱油，料酒和和胡椒粉拌匀。 3倒入鸡翅里腌制2-3个小时。 4平底锅放油烧热后，放入鸡翅。中小火煎至每面4-5分钟，至鸡翅熟透（可加盖小火焖一下）。 5煎熟的鸡翅装盘。 6将腌汁过滤，加入少许盐，生粉水和少量水拌匀成酱汁。 7平底锅洗净，倒入酱汁煮开，期间不停搅拌。煮2-3分钟至酱汁稍微浓稠。调味。 8将煮好的汁淋在鸡翅上，撒上红菜椒粒即可。