| 词条 | 漫谈营养与健康 |
| 释义 | 图书信息书 名: 漫谈营养与健康 作 者：于康 出版社： 科学技术文献出版社 出版时间： 2003年1月1日 ISBN: 9787502344313 开本： 16开 内容简介做自己的营养医生。最好的治疗是营养，最好的营养师是你自己。 本套丛书从营养与健康、孕产妇营养、婴幼儿营养、青少年及学生营养、中老年营养、疾病营养等，多角度地提供了一套完整的营养方案。其中，既包括营养的基本原则，也包括食谱的设计和营养素含量的计算；既论述了营养研究最新进展，也描述了具体的操作；既有科学理论，更包含着我们临床实践经验的总结。 图书目录第1篇 人体·营养·能量·膳食 1 认识“人体” 2 认识“营养” 3 能量——伴您终生 4 严格遵守“能量平衡” 5 《中国居民膳食指南》——指导您安排平衡膳食 6 正确认识“保健食品” …… 第2篇 认识营养素 …… 第3篇 认识丰富多彩的食物 …… 第4篇 烹调的学问 …… 第5篇 一周健康食谱 …… 第6篇 医院膳食 …… 第7篇 从现在起，做好10件事 …… 附录1 食物营养成分含量表 …… 附录2 中国居民每日膳食中部分营养素适宜摄入量 …… |
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