马盛兴简介

马盛兴历史(前身 发展 现状)

马盛兴简介

合肥清真马盛兴饭店是一家清朝年间创办的百年老店，也是目前安徽省唯一一家中国烹饪协会清真专业委员会会员单位座落于合肥市南二环东流路段，该地毗邻湖滨新区、地处徽州大道与马鞍山路之间，交通便 利。饭店建筑面积八百余平方米，内有十余个包间，其中二个豪华包间，大厅可摆放二十余个台位，可容纳近三百人以上同时就餐。饭店有职工四十余人，院內设有大型停车場，是一家具有一定档次能够接待社会各阶层人士前来就餐的清真特色饭店。

马盛兴饭店前身“马义兴”，是马宏义先生1908年创办，主要经营清真美食，深具民族特色，受到广大穆斯林群众的喜爱。

马盛兴历史

前身

马盛兴饭店前身是“马义兴”。

马义兴是马宏义先生于一九零八年在安庆创办，当时主要经营回民传统熟食，主营有：牛肉脯、牛肚片、牛转头（牛舌）、清真卤鸭等。一九九七年马吉德先生继承其先祖传统，豎起马盛兴招牌，初时也是经营熟食，由小炒、大排档逐步发展到安庆马盛兴饭店。

发展

2009年6月在合肥市民委的支持下来合肥创办合肥清真马盛兴饭店。合肥清真马盛兴饭店目前经营的菜肴有百余种，主要特色品种有：盛兴牛头皇、手抓脆皮羊排、八鲜鱼头王、椒盐牛排、椒盐羊排、飘香弯丫鱼、明炉牛肉果汤、清真牛肉脯、清真鸭等。清真饮食，菜鲜味美，热情服务，顾客至上是合肥清真马盛兴饭店的宗旨。

现状

清真食品是我国回族、维吾尔族等10个信仰伊斯兰教的少数民族按照传统生活习惯制作、生产、加工的食品，具有鲜明的民族特色。为破解合肥市发展中高档次清真餐饮业的难题，市民委、财政局和商务局共同配套制定了具体的扶持细则，成功引进百年老店马盛兴。