美食原料

制作方法

美味贴士

马来煎面包是马来西亚的传统早餐，它问世于1976年。最初的诞生，是因为英国人吃早餐时，喜欢用面包配鸡蛋洋葱，而马来西亚人喜欢配肉，马来西亚某餐厅的老板为了迁就旅游者以及当地人所需，特意将两者结合在一起做成餐点，结果广受欢迎。

美食原料

主料：洋葱、牛肉、鸡蛋、椭圆形面包

调料：辣椒酱、盐

制作方法

1　牛肉切条，火腿肉切丁，洋葱切丝备用。

2　取一干净的小碗，打入两个鸡蛋打散成蛋液。

3　烧热油锅，炒香洋葱后加入牛肉快炒，下些许盐调味。

4　将炒好的牛肉和洋葱用辣椒酱调味后，放入蛋液中搅拌均匀，火腿洋葱放入另一碗蛋液中。

5　将面包切成两半，一半抹上洋葱牛肉，另一半抹上火腿洋葱。

6　烧热3汤匙橄榄油，将两片面包分别倒扣进锅中，将其煎香。

7　将两片面包平铺在砧板上，一半铺上芝士片，另一半抹上些许辣椒酱。

8　将两片面包夹起，利用余热使芝士融化，切成状即可食用。

美味贴士

1、牛肉不必买太多，如果不喜欢洋葱可以将其切成小碎粒。

2、鸡蛋液中加些许醋，会令鸡蛋的口感更加滑嫩。

3、煎面包时，用橄榄油替代花生油，更加健康，适合早餐食用。

4、用铲按压面包，使鸡蛋液充分受热凝固。

5、煎面包时，不必担心肉酱会从面包上掉出来，因为肉馅会陷入面包中。