马齿笕拌豆芽的做法

【材料】马齿笕、鲜黄豆芽各150克

【调料】白糖、醋、味精、酱油、香油各适量

【马齿笕拌豆芽的做法 】

1、马齿笕、鲜黄豆芽分别择好、洗净、沥干备用。

2、锅中加入适量的水煮沸，将马齿笕、鲜黄豆芽分别投入沸水中 煮至断生后捞出，沥干后装盘。

3、加入白糖、醋、味精、酱油、香油拌匀即可。

马齿苋含有丰富的维生素C、胡萝卜素，以及蛋白质、脂肪、矿物质。黄豆芽含有维生素A、不饱和脂肪酸，具有健美皮肤之功效。所以，本品具有补中益气、清热解毒、润泽颜面的作用，尤其适合于青春少女防治青春痘之用。