| 词条 | 马齿苋薏米瘦肉粥 |
| 释义 | 材料主料:猪肉(瘦)60克 粳米60克 辅料:马齿苋30克 薏米30克 调料:盐2克 做法1. 将马齿苋去根,洗净,切碎 2. 生薏苡仁、粳米洗净,猪瘦肉洗净,切粒 3. 把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后文火煮成稀粥,调味即可. 健康提示 健脾去湿 慢性肝炎,急性肝炎恢复期属脾虚有湿者,症见体倦乏力,饮食减少,右胁隐痛,小便不利,大便溏薄,舌胖苔白腻,脉虚而濡瓜子菜又有马齿苋之称,是马齿苋科肉质植物马齿苋的全草,因外形假瓜子而得名,其性味酸寒,功能凉血止带,清热解毒,与本粥所用的马齿苋不同,应加区别脾胃虚寒者不宜食用本品. 营养分析猪肉(瘦):猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫... 粳米:粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等... 马齿苋:马齿苋中国老百姓食用已久,确实别具风味.马齿苋中含大量甲基肾上腺素和多量钾盐,以及苹果酸、柠檬酸、谷... 薏米:薏苡仁含丰富的碳水化合物,其主要成分为淀粉及糖类,并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、维生... 食物相克粳米:唐·孟诜:粳米不可同马肉食,发瘤疾.不可和苍耳食,令人卒心痛. 清·王盂英:炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之. 马齿苋:马齿苋禁与鳖甲同用. |
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