材料:
做法:
主料:马齿苋250克,瘦猪肉100克,
调料:白皮大蒜10克,酱油5克,豌豆淀粉5克,花生油10克,盐3克
1.马齿苋菜洗净,取嫩部分摘短。
2.瘦肉洗净抹干水,切薄片,加腌料腌十分钟,放入滚水中,煮至熟捞起。
3.烧热镬,下油半汤匙,放下蒜茸爆香,加入水六杯或适量烧滚,放下苋菜煮烂,约需10分钟,放下肉片滚熟,下盐调味即可。
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