| 词条 | 马厂马铃薯 |
| 释义 | 概述马铃薯（英文：Potato），很多地方马铃薯有不同的名称，如：洋芋、土豆、馍馍蛋、山药蛋、洋番薯、蛮蛮、地蛋、洋山芋、荷兰薯、薯仔、茨仔。 马厂马铃薯简介马铃薯含有大量碳水化合物，赖氨酸含量较高，且易被人体吸收利用，同时含有蛋白质、矿物质比一般谷类粮食作物高一至二倍，含磷尤其丰富，脂肪含量为千分之一左右。在有机酸中，以含柠檬酸最多，苹果酸次之，其次有草酸、乳酸等。可以做主食，也可以作为蔬菜食用，或做辅助食品如薯条、薯片等，也用来制作淀粉等，也可以酿造酒或作为牲畜的饲料。 马厂马铃薯因营养价值高、口味独特、口感好，深受人们的喜爱，在当地日日餐桌上，顿顿都有马铃薯。马铃薯食品已成为目前的一种消费时尚。 马厂马铃薯起源马厂马铃薯起源于清朝中期，鹤庆县内引进开始种植，至今已有300多年。至1991年，薯类大小春均有种植，小春种植600～700亩左右，占粮豆播种面积的0.3%～0.4%，单产140～190千克（折原粮），产量占小春粮食总产的0.3%～0.4%。大春播种面积3 000亩～3 500亩，占大春粮豆播种面积的1.5%～2%.单产115～140千克（折原粮），产量占大春食总产1%左右。1988年，小春薯类种植面积911亩，总产169吨，单产186千克；大春薯类种植面积6 221亩，总产534吨，单产86千克。其中大春洋芋播种面积5 215亩，单产91千克，总产475吨。 马厂马铃薯地理气候条件马厂村地处云南省大理州鹤庆县城西南的高寒、高海拔山区，该地区海拔2800—3200米。东与金墩乡相连，北与新峰相邻，西北与剑川县相连，南与洱源县接壤，地处三县交界。 马厂村属典型的高原立体气候类型，年平均降雨量是950mm，年平均气温9.6℃。气候冷凉、光照充足、雨量适中、交通方便、病虫害少、无污染源、土壤肥沃。 马厂有名的“洋芋花节”马厂村马铃薯种植面积30 000余亩，每年马铃薯开花的季节，遍地都是紫色、白色、黄色的洋芋花，放眼望去，开阔的视野、壮观的景色，让人有感身处世外桃源。省内外的很多游客，都慕名而来。为当地的旅游业开辟了一条新的景象。 马厂马铃薯开花季节的美丽景象 |
| 随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。