低筋面粉 100g
玉米淀粉 100g
黄 油 100g
糖 粉 60g
熟 蛋 黄 2个
烹 调 纸
1室温溶化了的黄油和糖粉搅拌在一起生成A
2熟蛋黄碾碎慢慢筛入A中=生成B
3低筋面粉、玉米淀粉混合后也慢慢筛入B中=生成C
4把C柔成一个面团，放入冰箱冷藏30分钟
5冷藏后的面团分成一个一个的小圆剂子，然后用大拇指在圆饼中间压一下，他会自动裂开小口子。
6烹调纸铺在烤盘中，把小饼放入
7烤箱预热 180度，25分钟
小贴士
1如果没有低筋面粉可以按照普通面粉和玉米淀粉4：1的比例进行混合，来降低面粉的筋。（我用的就是这个方法^^）
2喜欢果味添加一些果料，比如；枸杞、葡萄干、杏仁等等