主料：

调料：

制作方法：

小贴士

主料：

西红柿 100克

胡萝卜 100克

黄瓜 100克

调料：

香油 少许

精盐 少许

香醋 少许

味精 少许

制作方法：

1.将西红柿清洗干净，在滚水中焯烫。

2.将烫好的西红柿去皮，切成片，装盘待用。

3.将胡萝卜清洗干净，切成花片，装盘待用。

4.将黄瓜清洗干净，切成菱形片，装盘待用。

5.将西红柿、胡萝卜、黄瓜排放在同一个盘子中。

6.将精盐、香醋、香油、味精调成的汁，淋在三片上即可。

小贴士

西红柿性味酸，微寒，能生津止渴，健胃消食。黄瓜性味甘寒，能出胸中热。胡萝卜性味甘平，能健脾补虚，行气消食。番茄配黄瓜，益阴生津作用增强，佐以胡萝卜，健脾消食作用更加。