所属分类:鸡 老少皆宜 大众菜 禽类食材：鸡胸肉、番茄(稍硬一些的)、青辣椒、胡萝卜、柠檬

配料：盐、白糖、芝麻酱、酱油、黑芝麻

口味：咸香

制作难度：切墩(初级)

制作时间：10分钟

麻香番茄鸡丝的做法:

1.鸡胸肉洗净放入沸水中，大火煮10分钟左右，取出放入冷开水浸泡2分钟，捞起沥干水后，将鸡胸肉撕成丝状，倒入大碗里。

2.洗净番茄切成四瓣，挖去囊和籽切去蒂部，再切成条状。

3.胡萝卜、青椒洗净切丝备用。

4.将所有材料放入大碗里。将柠檬汁挤入大碗里。

5.加入白糖、盐、酱油和芝麻酱搅拌均匀，腌制20左右撒上黑芝麻就OK了。