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词条 麻仁鸡蛋
释义

麻仁鸡蛋的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱

口味:甜味 工艺:拔丝

麻仁鸡蛋的制作材料:

主料:鸡蛋150克

辅料:淀粉(玉米)30克,芝麻10克

调料:白砂糖80克,植物油25克

教您麻仁鸡蛋怎么做,如何做麻仁鸡蛋才好吃

1. 打碎鸡蛋,加入淀粉,加入淀粉是为了后面炸鸡蛋;

2. 在锅中放少许油,摊鸡蛋皮;

3. 把摊好的鸡蛋皮切成菱形块;

4. 锅中放入油,开始炸鸡蛋皮,炸好的鸡蛋皮备用;

5. 开始炒糖,准备拔丝;

6. 最后放入切好的鸡蛋皮,撒上白色的芝麻,即可。

麻仁鸡蛋的制作要诀:

本品有油炸过程,需备植物油约300克。

小帖士-食物相克:

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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更新时间:2025/3/2 0:59:15