麻辣香水白菜鸡
原料
做法
做法：炒
口味：麻辣
味难度：初级入门
准备时间：10分钟
烹饪时间：大约50分钟
鸡半只，小白菜，色拉油，葱，姜，蒜，料酒，白糖，胡椒粉
1，鸡剁适口小块，用加了料酒、姜片的开水焯过2，小白菜洗净、摘净
3，热锅入油，三成热时下葱姜蒜爆香，下鸡块中火翻炒至鸡肉水份尽出，炒出鸡油
4，加香水鸡调料翻炒两三分钟，炒出香气，烹入料酒、加白糖、胡椒粉、开水烧开后关中小火炖40分钟
5，下入小白菜、盐烧5分钟即可
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