词条 | 麻辣干煸薯条 |
释义 | 准备材料:冰冻薯条500克、盐1克、番茄酱少许、食用油3-5克 制作过程:1、薯条略解冻,滴入少许油,用筷子拨匀或者晃动容器,让薯条表面略沾一点油。 2、将飞利浦空气炸锅温度转盘转到200度,时间转盘扭转,开始5分钟预热。 3、待红灯熄灭,预热温度达到,将空气炸锅的炸篮拉出,将薯条尽量均匀的平铺在炸篮里,放入炸锅中,将时间转盘扭到12分钟左右。 4、300-500克薯条大概“炸”12-15分钟即可,中间可取出摇匀一下,让受热更均匀。时间到后,看薯条表面金黄酥脆了即可取出。如果觉得还想再脆一些,可以适当加长时间。 5、在薯条表面均匀的撒少许盐,配上番茄酱趁热食用。 小提示:1、辣椒和花椒的量可以自己掌握,按自己喜欢的麻辣程度而定。 2、喜欢香一些可以将小葱切段和花椒、辣椒一起煸香。 3、还可以增加一些脆的花生一起翻炒,吃起来更过瘾。 4、此做法可以做看电视的小零食,或者下酒时的下酒菜。 |
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