主料
调料
类别
食物做法
猪肚 750克
香油 15克 盐 5克 味精 3克 辣椒油 15克 花椒粉 5克 各适量
四川菜 健脾开胃调理 气血双补调理 营养不良调理 补虚养身调理
1. 将猪肚撕去浮油，冲洗干净，放进开水锅中煮熟；
2. 猪肚捞出晾凉，切10厘米长的丝，放在盘中；
3. 将香油、酱油、精盐、味精、花椒粉、辣椒油调和匀，浇在肚丝上即可。
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