麻酱糖饼的做法

将面粉倒入盆中，一手拿着筷子一手拿着水，边倒水边搅拌面粉，让面粉和水充分拌合均匀，然后改用手将面粉揉成团，扣上盆子醒放20分钟

麻酱中加入香油用勺子搅拌解开备用

案板上撒上敷面，将面团放在敷面上用擀面杖擀开成薄片状

将麻酱倒在面皮上均匀的抹开

将红糖撒在面皮上

沿长边将面皮卷起

将长条从一端开始盘成圆形

将圆饼擀开成薄饼状

锅中抹上薄薄一层油，冷油将圆饼下锅，开火后煎2分钟，期间不断用手晃动锅饼，顺时针旋转，让饼均匀受热

在冲外的一面上刷上薄薄的一层油，然后将饼翻个接着煎1分钟即可出锅，出锅放至不烫手切块可食用