词条 | 麻酱红糖饼 |
释义 | 材料:面粉,温水,红糖,芝麻酱。 做法:1、温水和面,和成较软的面团,和好后饧半小时。 2、面团擀成大片的薄面片,如图切四刀。 3、涂上芝麻酱,撒上红糖。 4、按图示将面片折起,折好后稍擀一下,使面饼薄一些。 5、饼铛中倒少许油,放入饼两面烙熟。 这样折法,虽有些麻烦, 但层层有酱有糖,而且放得多,糖都流出来,味道好极了。 上饼铛烙 |
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