是贵州道真县洛龙镇的名吃，原料主要是土鸡，党参，以及其他香料放在一起用高压锅炖制而成。吃着油不而腻。具有具有补中、益气、健脾益肺之功能，主治脾胃虚弱、气血两亏、体倦无力、内热消渴等病症。