澳大利亚科研人员发现一种特别的花椰菜。它的抗氧化物含量比普通蔬菜高40％。澳大利亚媒体称之为“超级蔬菜”。

简介

效益

前景

简介

澳大利亚科研人员发现一种特别的花椰菜。它的抗氧化物含量比普通蔬菜高40％。澳大利亚媒体称之为“超级蔬菜”。

“超级蔬菜”并非转基因产品，而是从众多花椰菜品种中筛选出来的抗氧化物含量最高的品种。抗氧化物公认可降低罹患心脏病和某些癌症等疾病的几率。

效益

“超级蔬菜”不仅有益健康，而且味道比普通花椰菜更甜，“这种蔬菜有望为栽培者带来更好经济效益”。

前景

澳大利亚广播公司2009年8月17日报道，维多利亚州初级产品部已出资2000万澳大利亚元（约合1643万美元）用于“超级蔬菜”项目。筛选西红柿、辣椒和莴苣等15种蔬菜的商业测试也已展开。